Báo QĐND: Không nên dùng giấy báo để gói đồ ăn

Share:

Ở Việt Nam không khó để bắt gặp hình ảnh những người bán hàng, như: Xôi, thịt lợn, hoa quả... sử dụng giấy báo để gói hàng cho khách. Nhiều lần đi chợ, tôi còn thấy người bán dùng giấy báo để bọc bún, bánh cuốn, hay như tại một số gia đình, không ít bà nội trợ thường dùng những tờ giấy báo cũ để thấm dầu mỡ từ đồ chiên, rán...

Bài viết này thuộc danh mục:✅ Sức khỏe - Y tế, được chúng tôi tổng hợp từ báo QĐND, nguồn bài: http://www.qdnd.vn/ban-doc/thu-ban-doc/khong-nen-dung-giay-bao-de-goi-do-an-553706

Loại mực dùng để in báo chứa nhiều chất gây hại, như: Ethanol, isopropanol, toluen… đặc biệt là PCBs (Polychlorinated Biphenyls). Kể cả khi đã được làm khô, giảm bớt độc tính thì những chất này vẫn có thể gây ra tác hại khôn lường tới sức khỏe con người nếu ăn hay hít phải. Ngoài ra, trong giấy báo cũng như mực in báo còn có một số chất thuộc nhóm kim loại nặng gây hại... Vì vậy, việc sử dụng thực phẩm được gói trong giấy báo cũ có nguy cơ gây nhiễm độc chì rất cao. Do chì không có khả năng hòa tan trong nước cũng như việc oxy hóa, nên khi chì được đưa vào cơ thể sẽ được các cơ quan như: Gan, thận, biểu mô mỡ tích trữ lại và gây hại cho con người. Theo các nhà khoa học, có tới 0,1-1mg chất độc chì trong 1kg giấy báo. Trong khi đó, cơ thể người sẽ bị nhiễm độc khi lượng chì trong cơ thể lên đến 0,5-2mg. Khi gặp nhiệt độ cao từ những thực phẩm nóng, độ nguy hiểm của nó còn lớn hơn ở mức bình thường. Ngoài ra, việc dùng giấy báo cũ để gói đồ ăn, thực phẩm cũng gây nguy cơ nhiễm khuẩn cao, bởi giấy báo cũ luôn ẩn chứa các ổ vi khuẩn, bụi bẩn khi đã qua tay nhiều người... Bởi vậy, mọi người tuyệt đối không nên tận dụng giấy báo cũ để gói, bọc đồ ăn, thực phẩm.

Bác sĩ NGUYỄN ANH TUẤN

(Bệnh viện Đại học Y Hà Nội)

Tìm kiếm:✨

  • TÁC HẠI KHÔN LƯỜNG, Đồ ăn, Gói Hàng, Polychlorinated biphenyls, Nhiễm độc, Thực phẩm, Bánh cuốn, Mực in, Cơ thể, Tích trữ, Nguyễn Anh Tuấn, KHÔNG NÊN, Việt nam, Hộp mực, Kim loại nặng, Bà nội trợ, Vi khuẩn gây bệnh, Người bán hàng

Không có nhận xét nào